Un elettrodomestico semplice ma immancabile: la yogurtiera
La yogurtiera è uno strumento che può davvero essere funzionale in casa, riesce a permetterci di fare dello yogurt in maniera semplice e veloce ogni volta che vogliamo. Funziona in maniera davvero semplice, infatti si tratta di un contenitore, diviso o unico, che va a creare al suo interno quello che è l’ambiente ideale per permettere la fermentazione del latte grazie ai lattobacilli. In sostanza tale dispositivo è a tutti gli effetti una specie di piccola incubatrice, mantiene una temperatura che è sempre costante di 40-45 °C. Questa temperatura è ottimale per consentire la giusta crescita batterica e quindi per operare la scissione del glucosio all’intero del latte. La macchina funziona a corrente, quindi si scalda tramite una resistenza elettrica che viene solitamente posta alla base dell’elettrodomestico. La temperatura in questo caso deve essere mantenuta costante da un meccanismo di …